小鸡馒头

2018.07.11

茶米chami

小鸡馒头

11评论 6收藏

南瓜做的小鸡

料主料

100克低粉
55克左右南瓜泥
1克酵母
2克糖
1克油

料辅料

10克2.低粉
5克水
一点点酵母
少许3.竹炭粉
少许红曲粉

做

小鸡馒头

的做法

主材料拌匀，揉成光滑面团。
副材料2揉匀后，分成两小块。分别揉入红曲粉和竹炭粉

1

主材料拌匀，揉成光滑面团。副材料2揉匀后，分成两小块。分别揉入红曲粉和竹炭粉

把南瓜面团平均分成每个剂子30克，排气，揉圆，搓成椭圆形。

2

把南瓜面团平均分成每个剂子30克，排气，揉圆，搓成椭圆形。

再分出两个1克的小面团，当翅膀。揉圆后搓成水滴状。

3

再分出两个1克的小面团，当翅膀。揉圆后搓成水滴状。

再搓一个绿豆般的面团当小嘴。

4

再搓一个绿豆般的面团当小嘴。

小翅膀和小嘴，如图

5

小翅膀和小嘴，如图

翻糖小工具往中间一压

6

翻糖小工具往中间一压

图中的小工具，翘起来的那头朝上。

7

图中的小工具，翘起来的那头朝上。

竹炭粉搓出小爪子

8

竹炭粉搓出小爪子

再搓出一小条线，中间折一下，形成头饰

9

再搓出一小条线，中间折一下，形成头饰

10

如图

夏天室温发酵半小时，
冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

11

夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

12

小鸡

萌萌的

13

萌萌的

小贴士

打印本品做法

11 评论

评论

我要评论

xiao 折耳

小鸡馒头最近馒头真的好好看啊不舍得吃呢

2018-07-15 00:04

茶米chami 回复@ :谢谢亲爱的喜欢回复

Jae

好可爱的小鸡馒头啊

2018-07-14 23:00

茶米chami 回复@ :谢谢亲回复

秋天到枫叶红

可爱的小鸡馒头，黄灿灿的，萌萌的，

2018-07-14 18:07

茶米chami 回复@ :是啊，谢谢回复

鱼儿AA567

棒棒哒

2018-07-13 23:13

茶米chami 回复@ :谢谢回复

rainbow菇

超级的可爱，太喜欢了

2018-07-13 18:23

茶米chami 回复@ :谢谢[微笑] 回复

上一页 1 2 3 下一页

网友作品

别人做的小鸡馒头，已经有0道了！

加入我们帮助中心联系我们意见反馈隐私说明企业简介

友情链接：: ACA 北美电器; 法焙客天猫旗舰店; 学厨家庭烘焙模具; UKOEO旗舰店

关注我们

新浪微博二维码
腾讯微信二维码

Copyright © 味游美食网蜀ICP备16003717号-1 成都味游科技有限公司