拜服！
2018-07-18 20:49
小象馒头
2018.07.11
因为可爱想做它，理由充分吧
料 主料
- 100克中筋面粉
- 55克牛奶
- 5——10克细砂糖
- 1克酵母
- 2克玉米油
- 少许纯黑可可粉
- 少许南瓜粉
做
小象馒头
的做法
1
所有材料混合用筷子搅成棉絮状
2
成团无干粉
3
用手掌根虎口位置用力揉搓
4
每揉搓一下转换一下面团角度，直至面团光滑细腻
5
切出两个1克的白面团，分别加入可可粉和南瓜粉，揉搓均匀包保鲜袋冰箱冷藏备用
6
4个40克的面团揉搓排气滚圆，搓成鸡蛋状稍按扁，横着放
7
1.5克一个小面团排气揉搓滚圆再搓成水滴
8
用擀面杖擀开
9
抹少许牛奶粘贴在面团上方两侧，轻轻用手指压平
10
3个1克的小面团揉搓排气滚圆，两个搓水滴，置于面团下方，另一个搓细点的圆柱体，抹少许牛奶粘贴在小象面部
11
用工具压出嘴巴
12
压重点，不然发酵好看不清
13
黑面团搓细面条
14
抹少许牛奶粘贴在鼻子中间，搓两粒绿豆大小的黑面团揉圆做眼睛
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用牙签截取一点点白色面团揉圆粘贴在眼睛上
16
黄色面团擀厚片，用小花压模压出花朵
17
用工具每个花瓣上摁一下，使小花更加立体
18
抹少许牛奶粘贴在耳朵一侧
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锅里水烧热到40左右，发酵到轻按能缓慢回弹就可以蒸了，全程中大火10分钟关火焖5分钟开盖
20
好可爱哦！
小贴士
夏天和面提前冷藏好牛奶或水，建议开冷气制作，期间及时盖保鲜袋防止面团变干
打印本品做法
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评论
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我要评论
好厉害
2018-07-17 00:41
飘*^_^*摇 回复@ :谢谢[玫瑰] 回复
太可爱了，最近的馒头咋那么可爱
2018-07-16 23:04
最近萌哒哒的馒头好多啊
2018-07-16 17:52
好可爱的小象馒头，手真巧啊。
2018-07-15 14:41
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