小象馒头

2018.07.11

飘*^_^*摇

小象馒头

13评论 7收藏

因为可爱想做它，理由充分吧

料主料

100克中筋面粉
55克牛奶
5——10克细砂糖
1克酵母
2克玉米油
少许纯黑可可粉
少许南瓜粉

做

小象馒头

的做法

所有材料混合用筷子搅成棉絮状

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所有材料混合用筷子搅成棉絮状

成团无干粉

2

成团无干粉

用手掌根虎口位置用力揉搓

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用手掌根虎口位置用力揉搓

每揉搓一下转换一下面团角度，直至面团光滑细腻

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每揉搓一下转换一下面团角度，直至面团光滑细腻

切出两个1克的白面团，分别加入可可粉和南瓜粉，揉搓均匀包保鲜袋冰箱冷藏备用

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切出两个1克的白面团，分别加入可可粉和南瓜粉，揉搓均匀包保鲜袋冰箱冷藏备用

4个40克的面团揉搓排气滚圆，搓成鸡蛋状稍按扁，横着放

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4个40克的面团揉搓排气滚圆，搓成鸡蛋状稍按扁，横着放

1.5克一个小面团排气揉搓滚圆再搓成水滴

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1.5克一个小面团排气揉搓滚圆再搓成水滴

用擀面杖擀开

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用擀面杖擀开

抹少许牛奶粘贴在面团上方两侧，轻轻用手指压平

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抹少许牛奶粘贴在面团上方两侧，轻轻用手指压平

3个1克的小面团揉搓排气滚圆，两个搓水滴，置于面团下方，另一个搓细点的圆柱体，抹少许牛奶粘贴在小象面部

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3个1克的小面团揉搓排气滚圆，两个搓水滴，置于面团下方，另一个搓细点的圆柱体，抹少许牛奶粘贴在小象面部

用工具压出嘴巴

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用工具压出嘴巴

压重点，不然发酵好看不清

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压重点，不然发酵好看不清

黑面团搓细面条

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黑面团搓细面条

抹少许牛奶粘贴在鼻子中间，搓两粒绿豆大小的黑面团揉圆做眼睛

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抹少许牛奶粘贴在鼻子中间，搓两粒绿豆大小的黑面团揉圆做眼睛

用牙签截取一点点白色面团揉圆粘贴在眼睛上

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用牙签截取一点点白色面团揉圆粘贴在眼睛上

黄色面团擀厚片，用小花压模压出花朵

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黄色面团擀厚片，用小花压模压出花朵

用工具每个花瓣上摁一下，使小花更加立体

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用工具每个花瓣上摁一下，使小花更加立体

抹少许牛奶粘贴在耳朵一侧

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抹少许牛奶粘贴在耳朵一侧

锅里水烧热到40左右，发酵到轻按能缓慢回弹就可以蒸了，全程中大火10分钟关火焖5分钟开盖

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锅里水烧热到40左右，发酵到轻按能缓慢回弹就可以蒸了，全程中大火10分钟关火焖5分钟开盖

好可爱哦！

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好可爱哦！

小贴士

夏天和面提前冷藏好牛奶或水，建议开冷气制作，期间及时盖保鲜袋防止面团变干

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13 评论

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悠闲午后tea

萌萌哒可爱死了，收藏了

2018-07-15 00:37

飘*^_^*摇回复@ :谢谢亲爱的，么么哒[调皮] 回复

xiao 折耳

又一个美美的馒头真心不舍得吃啊

2018-07-15 00:04

宝妈

上次的土豆兔做的很成功谢谢老师讲解的很详细

2018-07-13 13:17

飘*^_^*摇回复@ :谢谢亲的支持[玫瑰] 回复

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网友作品

别人做的小象馒头，已经有2道了！

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料主料

　100克中筋面粉
　55克牛奶
　5——10克细砂糖
　1克酵母
　2克玉米油
　少许纯黑可可粉
　少许南瓜粉

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