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杂粮粽子

2018.06.15
杂粮粽子
9评论 1收藏
从小在东北长大的我,喜欢吃甜的粽子,去年包过一次,结果忘记手法了,@一下朋友圈的大神,果然强大,一位友友视频给我发来!(^_^)
主料
  • 适量糯米
  • 适量黄米
  • 适量血糯米
  • 适量黑米
  • 适量高粱米
  • 适量玉米渣
辅料
  • 适量红枣
  • 适量粽子叶

杂粮粽子

的做法
首先将几种米混合在一起,之后一边用冷水冲洗,一边用双手搓,还可以加一些红豆。(我是因为孩子不爱吃,所以没放)
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首先将几种米混合在一起,之后一边用冷水冲洗,一边用双手搓,还可以加一些红豆。(我是因为孩子不爱吃,所以没放)
粽叶子冷水泡30分钟,之后再用沸水煮5分钟。
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粽叶子冷水泡30分钟,之后再用沸水煮5分钟。
米洗的干净了,加入清水泡4小时以上,现在天气比较热,放入冰箱泡,或者经常换新水。
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米洗的干净了,加入清水泡4小时以上,现在天气比较热,放入冰箱泡,或者经常换新水。
泡好的杂粮,我大概泡了5小时左右。
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泡好的杂粮,我大概泡了5小时左右。
取一片泡好的粽叶,粽叶折成漏洞形,加入杂粮,在加入红枣
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取一片泡好的粽叶,粽叶折成漏洞形,加入杂粮,在加入红枣
上面再装上一层杂粮。
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上面再装上一层杂粮。
在包起来,用绳子绑起来,依次做完。
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在包起来,用绳子绑起来,依次做完。
包完的粽子放入蒸锅中,加入清水,烧开后转小火约3小时。
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包完的粽子放入蒸锅中,加入清水,烧开后转小火约3小时。
中途剥开一个尝尝,感觉米有点硬,所以下午又煮了大概2小时,一共煮了5小时左右。
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中途剥开一个尝尝,感觉米有点硬,所以下午又煮了大概2小时,一共煮了5小时左右。
朋友要一些,明天来拿,所以包的比较多。
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朋友要一些,明天来拿,所以包的比较多。
吃不完的粽子,放入纯净水中泡着,可多次换水。
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吃不完的粽子,放入纯净水中泡着,可多次换水。
吃不完的话,可以放入冰箱冷冻。
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吃不完的话,可以放入冰箱冷冻。
虽然包的不咋样,但是味道绝对灵额!
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虽然包的不咋样,但是味道绝对灵额!
剥开吃了呦~
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剥开吃了呦~
宝贝说太好吃了!
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宝贝说太好吃了!
一次吃不完的话,密封后放入冰箱冷冻!
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一次吃不完的话,密封后放入冰箱冷冻!

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rainbow菇
楼主做的实在是太漂亮的
2018-06-17 12:35
G果果
东北人喜欢吃东北的粽子,杂粮的粽子还真没做过
2018-06-16 22:01
颜小别
这是甜粽子吧,不知道口感如何
2018-06-16 08:47
枭笑 回复@ :淡淡的清甜,吃时候还可以蘸糖或蜂蜜。 回复

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网友作品
别人做的杂粮粽子,已经有0道了!

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主料
辅料
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