韭菜炒萝卜干 [家常菜] [下饭菜]
2018.06.14
韭菜和萝卜干一起炒,不放一粒盐,只放油,5分钟端上桌,咸鲜脆口,出奇好吃!吃粥,下饭的好帮手,我家隔三差五就要炒一盘,太好吃了。
料 主料
料 辅料
做
韭菜炒萝卜干
的做法
2
购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉,的韭菜洗净,切碎,别切太长;碎些入味也容易熟。
3
萝卜干用水浸泡,去咸味,洗净,沥干水,剁碎,越碎越好。
4
热锅,往锅里放入适量的食用油,倒入切碎的萝卜干,小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。
5
把切碎的韭菜倒入锅,大火翻炒,一定要大火,这样炒的韭菜才香,叶子不会黄。
6
翻炒熟,关火,不需要放盐哦。香喷喷,美味出锅,开胃下饭菜。
小贴士
1.炒萝卜干要小火才能煸炒出味;2.咸萝卜干,咸味多,炒韭菜的时候不需要放盐;3. 放入韭菜一定要大火翻炒,这样韭菜才香哦。