Dream芸_
料很足啊，什么叫哈斯呢名字好特别
2018-06-17 10:11
抹茶红豆牛奶哈斯 [烘焙]
2018.06.11
此款面包。融化的白巧克力裹上蜜豆，横切面的螺旋模样，十分可爱。白巧克力是经典不可舍去。
料 主料
- 240克高筋面粉
- 15克黄油
- 10克抹茶粉
- 180 克牛奶
- 3g酵母
料 辅料
- 10克砂糖
- 3g。盐
- 10克水
- 80克蜜豆
- 30克耐高温白巧克力
做
抹茶红豆牛奶哈斯
的做法
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成品图
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成品图
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成品图
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准备好材料
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把除黄油以外的材料混合，酵母和盐不要直接接触。把面团揉至扩展，加入黄油继续揉打至薄膜出现
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将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2.5倍
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将面团拿到工作台，用刮刀切成两等份，面团表面推展开来，搓成圆形，以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟
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用擀面棍将面团擀成长方形
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包进蜜红豆和白巧克力，左右两边分别向内的四分之一对折，两边约一厘米的重叠，然后在上面再加一些红豆和白巧克力然后由下往上卷起，把接口捏紧，两边也捏紧。
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.将整形好的面包放置在烤盘上进行二次发酵，放置在温暖处直到膨胀1.5倍到2倍，使用滤网撒上高粉，以刀在面团上划五刀直线
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将预热至200度的烤箱降至180度，
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烘烤二十分钟。取出后放在架子上等待冷却。
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成品图
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成品图
小贴士
小贴士 1. 收口要捏好，不然馅会漏出来。 2. 要颜色好看稍微上色就要锡纸。 3. 建议白巧克力不要省，点睛之笔。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
很漂亮的哈斯，香浓的味道更加诱人。
2018-06-17 09:29
可以换成黑巧克力吗？红豆和抹茶天生是一对
2018-06-16 10:37
厉害了，抹茶很好看
2018-06-14 23:22
平时都是原味哈斯，这个好
2018-06-14 06:40
网友作品
别人做的抹茶红豆牛奶哈斯，已经有0道了！
