抹茶红豆牛奶哈斯 [烘焙]

2018.06.11

Dream芸_

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此款面包。融化的白巧克力裹上蜜豆，横切面的螺旋模样，十分可爱。白巧克力是经典不可舍去。

料主料

料辅料

做

抹茶红豆牛奶哈斯

的做法

成品图

准备好材料

把除黄油以外的材料混合，酵母和盐不要直接接触。把面团揉至扩展，加入黄油继续揉打至薄膜出现

将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2.5倍

将面团拿到工作台，用刮刀切成两等份，面团表面推展开来，搓成圆形，以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟

用擀面棍将面团擀成长方形

包进蜜红豆和白巧克力，左右两边分别向内的四分之一对折，两边约一厘米的重叠，然后在上面再加一些红豆和白巧克力然后由下往上卷起，把接口捏紧，两边也捏紧。

.将整形好的面包放置在烤盘上进行二次发酵，放置在温暖处直到膨胀1.5倍到2倍，使用滤网撒上高粉，以刀在面团上划五刀直线

将预热至200度的烤箱降至180度，

烘烤二十分钟。取出后放在架子上等待冷却。

成品图

小贴士 1. 收口要捏好，不然馅会漏出来。 2. 要颜色好看稍微上色就要锡纸。 3. 建议白巧克力不要省，点睛之笔。

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6 评论

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鱼儿AA567

真不错

2018-06-13 22:19

网友作品

别人做的抹茶红豆牛奶哈斯，已经有0道了！