这个小粽子好可爱 端午节就吃它了
2018-06-10 01:49
粽子豆沙包
2018.06.07
端午节到了，不仅要吃粽子还要吃粽子豆沙包。菠菜粉是我自己做的，磨的不够细腻，还请忽略哈！
料 主料
- 150克普通面粉
- 1.5克干酵母
- 80克水
- 15克白糖
料 辅料
- 适量菠菜粉
- 适量红曲粉
- 适量竹炭粉
做
粽子豆沙包
的做法
1
将酵母粉倒入水中融化后和面粉白糖混合揉成团，静置10分钟，让面团充分吸收水份
2
静置后的面团揉啊揉，揉成光滑的面团，一定要充分揉透哦
3
揉好的面团分5个40克的面团出来，剩下的备用
4
依次包入豆沙，也可以包其他的馅或者不包
5
包好后收口线下滚圆
6
借助刮板将面团整成三角状
7
整形成如图形状
8
取50克面团揉入菠菜粉
9
各1克面团揉入红曲粉和竹炭粉
10
三个颜色的面团，揉好后盖保鲜膜备用（菠菜粉自己打的，不够细腻，请忽略哈）
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取适量绿色面团擀成粽叶的形状
12
用刮板压出条纹来
13
包到第一个豆沙包上，粘不住的可以刷一层水
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用黑色面团做上表情
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第二个样子，这种样子的做3个
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同样用黑色面团做上表情
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做个小蝴蝶结
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再来一个
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全部做好后室温发酵30分钟（天气热，如果做的慢的话等做完最后一个前面的就差不多发好了，所以整形动作一定要快）
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发酵好的包子开水上锅，蒸10-15分钟，蒸好后不要立即开盖，闷5分钟后再拿出来
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超可耐的粽子包
22
萌萌哒
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大合集
小贴士
面一定要充分揉透 整形动作要快，夏天天气热，不小心就会发过
打印本品做法
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评论
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我要评论
这个很是应景啊这样也好可爱
2018-06-09 22:25
好可爱的粽子，舍不得吃
2018-06-09 21:49
美食求合作，微信209613545
2018-06-09 18:02
真是漂亮呀，第一次看到就非常喜欢，好手艺。
2018-06-09 13:19
玲ling 回复@ :谢谢[玫瑰] 回复
网友作品
别人做的粽子豆沙包，已经有0道了！
