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西瓜皮是中药材呢，解暑败火。
2018-06-07 23:02
酸甜冰爽凉拌西瓜皮 [减肥食谱] [家常菜]
2018.06.07
炎热的夏天，大家都喜欢吃西瓜，脆甜冰爽，解渴又便宜，然后把西瓜皮扔掉。极少会吃，而我却拿它当宝！简单3步，变身爽口凉拌菜！
料 主料
- 500克西瓜皮
料 辅料
- 10克白砂糖
- 半个柠檬
- 适量薄荷
做
酸甜冰爽凉拌西瓜皮
的做法
1
大红西瓜用勺子把西瓜肉挖出来，再用刀把西瓜的少许红肉刮干净，绿皮也用刀切干净，然后用清水洗净，沥干水，切成丝，越细越好。
2
把西瓜皮丝用一个大盘子装好，
3
装好的西瓜皮，倒入白砂糖拌均，慢慢会变软。
4
这个时候搓一搓柠檬，让柠檬变软，水分变多。用刀从中间切开，用手按压，挤柠檬汁
5
在放入薄荷叶，一起拌均，即可吃用。放入冰箱冷藏，口感更好。个人觉得冷藏1小时吃是最佳效果，变的太软，就没有脆口干。
小贴士
1.西瓜皮的红肉部分一定要去干净；2不喜欢吃酸的可以不加柠檬。3.不吃糖，可以不放糖，但是没这么好吃。个人建议还是放点糖比较脆甜。
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网友作品
别人做的酸甜冰爽凉拌西瓜皮，已经有1道了！
