糖醋排骨

2018.06.07

公仔思乐冰

糖醋排骨

9评论 3收藏

分享黄金比例的调料：1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋、4汤勺白糖，绝对做出酸甜美味的糖醋排骨！

料主料

500g排骨

料辅料

1汤勺料酒
2汤勺酱油
3汤勺米醋
4汤勺白糖
半碗水

做

糖醋排骨

的做法

排骨斩块洗净

1

排骨斩块洗净

放入水里煮10分钟捞出

2

放入水里煮10分钟捞出

1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋、4汤勺白糖混合碗里拌均匀备用

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1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋、4汤勺白糖混合碗里拌均匀备用

锅里放少许油，放入飞水后的排骨

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锅里放少许油，放入飞水后的排骨

煎至两面微黄

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煎至两面微黄

倒入混合调料（想要上色可加入少许老抽）

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倒入混合调料（想要上色可加入少许老抽）

再倒入半碗水，转中小火焖20分钟

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再倒入半碗水，转中小火焖20分钟

最后开大火收汁，有糖焦浓汁的效果最好

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最后开大火收汁，有糖焦浓汁的效果最好

9

成品

10

成品

小贴士

想要颜色深的，可加入少许老抽增色

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9 评论

评论

我要评论

G果果

我都是用番茄酱上色的，下次试试这个

2018-06-09 06:32

公仔思乐冰回复@ :个人觉得比番茄酱更贴合糖醋回复

飞鱼

糖醋汁学一个，万能汁能百搭呢

2018-06-08 11:06

公仔思乐冰回复@ :对，聪明[强] 回复

颜小别

上海家家户户都会做糖醋排骨，试试这个配方如何

2018-06-08 08:27

悠闲午后tea

一定好好吃吧，馋到了

2018-06-08 03:00

公仔思乐冰回复@ :这比例没失手过[微笑] 回复

Elvina的麻麻

流口水，收藏了，明天就去买排骨

2018-06-08 02:38

公仔思乐冰回复@ :[可爱][可爱]谢谢你回复

网友作品

别人做的糖醋排骨，已经有0道了！

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料主料

　500g排骨

料辅料

　1汤勺料酒
　2汤勺酱油
　3汤勺米醋
　4汤勺白糖
　半碗水

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