孩妈美食
好漂亮的蔓越莓猫爪蛋糕
2018-06-02 10:36
蔓越莓猫爪蛋糕 [烘焙]
2018.05.31
用玛德琳蛋糕的配方来做了这个猫爪蛋糕。原版的玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。特别适合家庭制作。是一种家庭风味十足的小点心。
料 主料
- 65克低粉
- 50克黄油
- 75克蛋液
料 辅料
- 2克无铝泡打粉
- 40克白糖
- 30克蔓越莓干
做
蔓越莓猫爪蛋糕
的做法
1
准备材料
2
低筋面粉和泡打粉混合备用
3
黄油隔热水加热至融化
4
蔓越莓切碎备用
5
鸡蛋打散，加入白糖，充分搅拌均匀
6
筛入混合粉类，用刮刀拌匀
7
加入液体黄油拌匀
8
加入蔓越莓碎拌匀
9
成为稠糊
10
把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏一小时
11
模具用软化的黄油涂抹内壁（配方外）
12
将面糊挤入模具，只要8、9分满就行（这个配方少有剩余）烤箱170度预热
13
入烤箱中层，上下火，烘烤10-12分钟即可
14
味道好极了
小贴士
1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。 2、刷模具的黄油是另外的
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网友作品
别人做的蔓越莓猫爪蛋糕，已经有0道了！
