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塔吉锅基围虾

2018.05.25
塔吉锅基围虾
12评论 2收藏
自从败了塔吉锅回来,感觉做饭省时多了,今天做的这个基围虾很受欢迎,记录一下,希望大家喜欢。
主料
  • 一斤基围虾
辅料
  • 适量蒜泥
  • 适量豆瓣酱
  • 适量白糖
  • 适量蚝油
  • 适量辣油(可选)
  • 一点点香菜

塔吉锅基围虾

的做法
基围虾洗干净,减去虾爪
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基围虾洗干净,减去虾爪
大蒜洗干净切碎
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大蒜洗干净切碎
塔吉锅里放一点油,六分热时放入蒜泥爆香
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塔吉锅里放一点油,六分热时放入蒜泥爆香
加入适量的豆瓣酱
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加入适量的豆瓣酱
加一点清水和白糖
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加一点清水和白糖
加一勺蚝油,尝一下咸淡
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加一勺蚝油,尝一下咸淡
放入基围虾,稍微翻拌一下,烧开
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放入基围虾,稍微翻拌一下,烧开
关小火,盖上盖子,闷十分钟左右
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关小火,盖上盖子,闷十分钟左右
如果不能吃辣,到这步就可以了
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如果不能吃辣,到这步就可以了
能吃辣,加一大勺辣油,搅拌均均,盖子盖起来小火继续闷两分钟左右关火
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能吃辣,加一大勺辣油,搅拌均均,盖子盖起来小火继续闷两分钟左右关火
撒一点香菜,开吃吧
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撒一点香菜,开吃吧

小贴士

塔吉锅烧菜简单快手,原汁原味,不需要过多的调味品,豆瓣酱本身比较咸,所以没放盐,如果口重自己加一点盐
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12 评论
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小梅
超爱吃基尾虾的,可惜附近菜市场都没有新鲜的
2018-05-28 11:57
Noreen外婆 回复@ :今天试着用阿根廷大红虾做的,也很好吃,头部去了做虾油,身子做这个,基本不要放水,你可以试试 回复

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网友作品
别人做的塔吉锅基围虾,已经有0道了!

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主料
辅料
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