葱包桧儿 [杭州小吃]
2018.05.21
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葱包烩儿是杭州有名的小吃。香飘四溢，江南的葱香浓郁，煎饼的的酥脆，油条软香，每一口都是口齿留香。
料 主料
- 150克面粉
- 2根油条
料 辅料
- 150克香葱
- 2克盐
- 适量油
做
葱包桧儿
的做法
1
准备好面粉、油条、香葱等食材；
2
油条剪短，如果油条是短的细的可以省略；我这种油条是长大个头的，需要剪短。
3
香葱洗净，切段，长度和油条相同；
4
面粉加入适量的水、盐拌均成面糊；
5
热锅，放点油，倒一层薄薄的面糊，中小火煎；
6
煎至微黄，放入油条、香葱；
7
把油条、香葱卷起来，并且用锅铲压紧实；
8
翻转另外一面继续煎，并用锅铲压，能听到悦耳的滋滋啦啦的响，微黄出锅。
9
出锅之后可以切成二段，蘸上酱料，太好吃了。
小贴士
1葱和油条长度要切一致；2.煎饼的时候用中小火；
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网友作品
别人做的葱包桧儿，已经有1道了！
