咖啡喵喵咪
试试这方法，平日里都炒着吃
2018-05-21 00:00
开胃酸辣拌茄子
2018.05.14
夏天来了，来碟快手菜，开胃凉拌酸辣茄子
料 主料
- 2个圆紫茄子
- 3~4蒜蓉
- 适量香醋
- 适量酱油
- 适量麻油
- 适量辣椒酱
- 适量胡椒粉
料 辅料
- 适量辣椒粉（辣子）
- 适量花椒（辣子）
- 适量花生油（辣子）
做
开胃酸辣拌茄子
的做法
1
茄子洗净去除蒂切条备用
2
上锅隔水蒸10分钟
3
用筷子轻戳能刺穿即可
4
准备一口炒锅，锅烧热倒入花生油，倒入花椒，加热至起泡冒烟
5
准备一个碗，加入适量的辣椒粉和盐，（我用的是密封玻璃瓶，之后可以密封储存）
6
将烧沸热油倒入辣椒粉中，搅拌均匀
7
将蒸好的茄子淋上麻油、香醋、酱油、胡椒粉、蒜，再浇上刚做的辣子
8
搅拌均匀就可以开始吃了
9
近照
10
拌好放置半小时更入味
小贴士
打印本品做法
8
评论
评论
我要评论
开胃
2018-05-18 00:04
还没做过这样的茄子，看着很好吃
2018-05-16 23:11
这个真是又简单又开胃不错啊
2018-05-16 17:02
喜欢只茄子，但没加过这样的，应该很赞
2018-05-16 17:01
网友作品
别人做的开胃酸辣拌茄子，已经有0道了！
