这个好像挺简单的，可以试试
2018-05-16 10:20
开胃酸辣拌茄子
2018.05.14
夏天来了，来碟快手菜，开胃凉拌酸辣茄子
料 主料
- 2个圆紫茄子
- 3~4蒜蓉
- 适量香醋
- 适量酱油
- 适量麻油
- 适量辣椒酱
- 适量胡椒粉
料 辅料
- 适量辣椒粉（辣子）
- 适量花椒（辣子）
- 适量花生油（辣子）
做
开胃酸辣拌茄子
的做法
1
茄子洗净去除蒂切条备用
2
上锅隔水蒸10分钟
3
用筷子轻戳能刺穿即可
4
准备一口炒锅，锅烧热倒入花生油，倒入花椒，加热至起泡冒烟
5
准备一个碗，加入适量的辣椒粉和盐，（我用的是密封玻璃瓶，之后可以密封储存）
6
将烧沸热油倒入辣椒粉中，搅拌均匀
7
将蒸好的茄子淋上麻油、香醋、酱油、胡椒粉、蒜，再浇上刚做的辣子
8
搅拌均匀就可以开始吃了
9
近照
10
拌好放置半小时更入味
小贴士
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8
评论
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我要评论
家常菜都喜欢吃
2018-05-16 08:48
我觉得不放辣椒粉好吃，放点鲜椒即可
2018-05-15 14:58
咖啡喵喵咪 回复@ :家里没有新鲜辣椒，既然快手我一般都是冰箱有什么做什么[呲牙] 回复
网友作品
别人做的开胃酸辣拌茄子，已经有0道了！
