欢迎访问味游美食! 登录 | 免费注册
Home > 菜谱展示

花胶红枣枸杞乌鸡汤

2018.05.15
花胶红枣枸杞乌鸡汤
9评论 2收藏
对女人而言,汤水的滋润必不可少。而此款花胶红枣枸杞汤是最适合女性,花胶含有丰富的胶原蛋白、养颜润肺,补肾滋肝的功效;枸杞补肾养颜,红枣肉除了补血,还给汤带来淡淡的清甜,使这款滋补汤味更鲜美,补血养颜,益精明目,适合身体虚弱或者女生每月经期后饮用。 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。 花胶是海“八珍”之一,与燕窝、鱼翅齐名,素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白,多种维生素及铁
主料
  • 半只乌鸡
辅料
  • 适量红枣、枸杞、桂圆干、黑枸杞
  • 适量北芪、党参、当归
  • 10克、2粒黄精、马卡(这个看个人放不放)

花胶红枣枸杞乌鸡汤

的做法
乌鸡让店家斩小块,回家后洗净飞水备用
1
乌鸡让店家斩小块,回家后洗净飞水备用
北芪党参洗净备用
2
北芪党参洗净备用
花胶浸泡、红枣(去核)、枸杞、桂圆、当归、玛卡、黄精、黑枸杞洗净
3
花胶浸泡、红枣(去核)、枸杞、桂圆、当归、玛卡、黄精、黑枸杞洗净
汤煲放入适量的水,除鸡外将所配料放入煲里大火30分钟
4
汤煲放入适量的水,除鸡外将所配料放入煲里大火30分钟
30分钟后放入乌鸡继续大火烧开5分钟后转中火煲30-45分钟,想要更清甜入味,煲制时间可适当加长,汤水煲得越小越清甜
5
30分钟后放入乌鸡继续大火烧开5分钟后转中火煲30-45分钟,想要更清甜入味,煲制时间可适当加长,汤水煲得越小越清甜
我喜欢饮甘甜的,所以会煲长时间点,如图煲至汤水有两碗半的量。
6
我喜欢饮甘甜的,所以会煲长时间点,如图煲至汤水有两碗半的量。
成品
7
成品
成品
8
成品
每月有两天会煲这款汤的
9
每月有两天会煲这款汤的

小贴士

乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。 黄精、马卡看个人需要加入,因本人感觉疲累精神不足,所以才加入的。
打印本品做法
9 评论
评论
我要评论
rainbow菇
滋阴必备的好物,乌鸡很补的
2018-05-17 21:30
东成
全是好东西啊肯定好喝啊
2018-05-16 22:14
公仔思乐冰 回复@ :甘甜可口[呲牙] 回复
东成
这个汤应该很滋补吧,味道不错
2018-05-16 21:45
iiiiiico
这个跟滋补嘛,女人适合
2018-05-16 17:00

我要评论

网友作品
别人做的花胶红枣枸杞乌鸡汤,已经有1道了!

添加到食材清单

×
主料
辅料
fd7d01b8f73cebeba84c010362d676ee