蒜瓣包

2018.05.11

茶米chami

蒜瓣包

6评论 2收藏

像蒜瓣不

料主料

150克低粉
1.5克酵母
75克左右水
5克糖
少许油

料辅料

少许莲蓉

做

蒜瓣包

的做法

主材料拌匀，揉到光滑后，静置十分钟。

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主材料拌匀，揉到光滑后，静置十分钟。

面团平均分成每个剂子40克，包入莲蓉馅。

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面团平均分成每个剂子40克，包入莲蓉馅。

收口整成圆形。

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收口整成圆形。

汤勺斜着压入

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汤勺斜着压入

压两次后的样子。

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压两次后的样子。

用应种圆汤匙，弧度刚刚好

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用应种圆汤匙，弧度刚刚好

压7汤匙后，就是这样子的。也可以压得密集一些。随各个人喜欢。
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时。蒸十分钟。

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压7汤匙后，就是这样子的。也可以压得密集一些。随各个人喜欢。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时。蒸十分钟。

出炉了

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出炉了

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近照

10

好看

小贴士

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6 评论

评论

我要评论

Jae

哇！像！！！我要做这个馒头

2018-05-18 00:02

茶米chami 回复@ :谢谢回复

果果

这个花纹做的好漂亮啊

2018-05-17 14:06

茶米chami 回复@ :谢谢回复

随风飘  

这个像机器包子，赞[强]

2018-05-16 13:11

茶米chami 回复@ :嗯，有像吧回复

香香

厉害，真好看，好喜欢你的作品

2018-05-13 09:41

茶米chami 回复@ :谢谢亲回复

飞鱼

比模具出来的都漂亮，手艺太高了

2018-05-12 13:57

茶米chami 回复@ :谢谢亲回复

网友作品

别人做的蒜瓣包，已经有0道了！

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料主料

　150克低粉
　1.5克酵母
　75克左右水
　5克糖
　少许油

料辅料

　少许莲蓉

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