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咸蛋黄土豆泥酥～如意坊月饼模具版

2018.05.09
Noreen外婆  
咸蛋黄土豆泥酥～如意坊月饼模具版
20评论 22收藏
土豆怎么吃都好吃，正好收到味游的奖品，如意坊的月饼模具，就做了这款好吃的小茶点
料 主料
  • 150克低筋面粉
  • 50克玉米淀粉
  • 130克土豆泥
  • 3个熟咸鸭蛋黄
  • 40克植物油
  • 15克白糖
  • 2克盐
料 辅料
  • 少许黑芝麻
  • 1克苏打粉
  • 1克泡打粉
做

咸蛋黄土豆泥酥～如意坊月饼模具版

的做法
这是味游的奖品，如意坊月饼模具，真的太好用了
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这是味游的奖品，如意坊月饼模具，真的太好用了
土豆去皮，洗干净
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土豆去皮，洗干净
放在蒸锅上蒸熟
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放在蒸锅上蒸熟
所有粉类称重放进盆里
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所有粉类称重放进盆里
加白糖和盐
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加白糖和盐
把熟的咸鸭蛋黄和蒸熟的土豆放进料理机
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把熟的咸鸭蛋黄和蒸熟的土豆放进料理机
搅打成顺滑的呢
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搅打成顺滑的呢
把土豆咸蛋黄泥放进面粉里，加入油
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把土豆咸蛋黄泥放进面粉里，加入油
用刮刀翻拌成无干粉状态，加一点黑芝麻拌均匀（面团有点湿了，配方的土豆泥已经减少了）
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用刮刀翻拌成无干粉状态，加一点黑芝麻拌均匀（面团有点湿了，配方的土豆泥已经减少了）
取20克左右的面团放进如意坊的月饼模具里面
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取20克左右的面团放进如意坊的月饼模具里面
模具倒扣在垫了油纸的烤盘上，轻轻往下压，然后脱模，做了一半的时候可以预热烤箱，180度上下火10分钟左右
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模具倒扣在垫了油纸的烤盘上，轻轻往下压，然后脱模，做了一半的时候可以预热烤箱，180度上下火10分钟左右
如意坊的月饼模具真的太棒啦，一点不粘，依次全部做好
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如意坊的月饼模具真的太棒啦，一点不粘，依次全部做好
放进预热好的烤箱里面，180度上下火烤制20分钟左右，注意上色加盖锡纸
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放进预热好的烤箱里面，180度上下火烤制20分钟左右，注意上色加盖锡纸
烤的时候就是满屋的飘香哦
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烤的时候就是满屋的飘香哦

小贴士

面粉的吸水性不一样，如果面团比较干，可以加一点蛋黄液，如果稀了就加一点低粉 每家烤箱的习性不同，具体烤制时间和温度按各家烤箱的习性来定
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20 评论
评论
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枫丫头
爱吃土豆 学着做起来
2018-05-09 23:40
Noreen外婆 回复@ :很简单的 回复
rainbow菇
做的很漂亮的，忍不住要做起来
2018-05-09 14:33
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的喜欢 回复
北纬yhz
做得漂亮'，颜值高，厉害哦
2018-05-09 10:30
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的鼓励 回复
Candy
土豆也可以这样做，好美。
2018-05-09 09:44
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的喜欢 回复
悠闲午后tea
哗，没想到土豆可以这么做哦，要学！
2018-05-09 00:23
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的喜欢 回复
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