味游的模具还是蛮漂亮的
2018-05-10 19:06
咸蛋黄土豆泥酥～如意坊月饼模具版
2018.05.09
土豆怎么吃都好吃，正好收到味游的奖品，如意坊的月饼模具，就做了这款好吃的小茶点
料 主料
- 150克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 130克土豆泥
- 3个熟咸鸭蛋黄
- 40克植物油
- 15克白糖
- 2克盐
料 辅料
- 少许黑芝麻
- 1克苏打粉
- 1克泡打粉
做
咸蛋黄土豆泥酥～如意坊月饼模具版
的做法
1
这是味游的奖品，如意坊月饼模具，真的太好用了
2
土豆去皮，洗干净
3
放在蒸锅上蒸熟
4
所有粉类称重放进盆里
5
加白糖和盐
6
把熟的咸鸭蛋黄和蒸熟的土豆放进料理机
7
搅打成顺滑的呢
8
把土豆咸蛋黄泥放进面粉里，加入油
9
用刮刀翻拌成无干粉状态，加一点黑芝麻拌均匀（面团有点湿了，配方的土豆泥已经减少了）
10
取20克左右的面团放进如意坊的月饼模具里面
11
模具倒扣在垫了油纸的烤盘上，轻轻往下压，然后脱模，做了一半的时候可以预热烤箱，180度上下火10分钟左右
12
如意坊的月饼模具真的太棒啦，一点不粘，依次全部做好
13
放进预热好的烤箱里面，180度上下火烤制20分钟左右，注意上色加盖锡纸
14
烤的时候就是满屋的飘香哦
小贴士
面粉的吸水性不一样，如果面团比较干，可以加一点蛋黄液，如果稀了就加一点低粉 每家烤箱的习性不同，具体烤制时间和温度按各家烤箱的习性来定
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评论
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我要评论
有我喜欢的咸蛋黄和土豆一定不会难吃
2018-05-10 18:55
Noreen外婆 回复@ :我觉得蛮好吃的，呵呵 回复
好看的造型，原料也简单，让我忍不住有要做的冲动
2018-05-10 11:11
赞赞赞赞赞赞赞赞
2018-05-10 06:50
土豆也能做的这么漂亮完美，佩服
2018-05-10 04:57
网友作品
别人做的咸蛋黄土豆泥酥～如意坊月饼模具版，已经有0道了！
