这个馒头敲可爱，小朋友肯定喜欢
2018-05-11 08:20
牛奶瓶馒头
2018.05.06
真的是牛奶瓶哦……
料 主料
- 140克低粉
- 75克左右牛奶
- 5克糖
- 1.5克酵母
- 少许油
料 辅料
- 少许蝶豆花粉
- 少许胡萝卜粉
做
牛奶瓶馒头
的做法
1
把主材料拌匀揉成光滑面团后，分出180克白面团待用。
剩下的面团，分成两块。分别揉入蝶豆花粉和胡萝卜粉，少量揉入，有点点颜色就可以。
2
白面团平均分成三个，一个60克左右，排气，揉圆。
3
搓成圆柱形。
4
一边在瓶囗处，压一个洞，等下可以把多余的面团收在里面。
5
然后图中的位置，也就是接近压洞口的那一头，用手指搓细。
6
搓成如图中的瓶状。
7
中间压两条线，不压也行的。问题是我目测不太准，还是压线妥当些。
8
蝶豆花面团擀平，用模具压出来。
9
圆形对切。然后用翻糖工具的小圆头，围着边边一个个压。
10
带上小帽子。
11
蓝色面团，搓成细条，填上两条平行线。中间的英文字，打算用毛笔写的(忘了买毛笔了)然后就虐自己了，搓细条拼字。
*用毛笔写字，可以批量生产。
*用面团圈字，请酌量。
夏天室温发酵半小时，冬天加长时间，蒸十分钟。
12
牛奶肌
13
粉色下少了，得狠点。
14
牛等奶
15
萌不
小贴士
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72
评论
评论
我要评论
这面玩的太洋气了，无敌了。
2018-05-09 20:47
茶米chami 回复@ :谢谢，早上好 回复
哄小孩就管用，美的萌哒哒
2018-05-09 16:00
好漂亮，不舍得吃了[呲牙]
2018-05-09 10:40
好漂亮，好可爱啊，颜色也是萌萌哒
2018-05-09 09:31
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