凉拌菜夏天必备食物，这个摆盘好看，看着都有食欲
2018-05-02 09:14
凉拌鸡丝
2018.04.25
夏日清凉可口又开胃的一道凉拌菜，食材简单，做法简单，味道却不简单哦！
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 1段黄瓜
- 1段胡萝卜
料 辅料
- 适量葱结
- 适量姜片
- 适量八角、花椒
- 适量料酒
- 适量姜蒜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
- 适量香油
- 适量藤椒油
- 适量辣椒油
- 适量白芝麻
- 适量葱花
做
凉拌鸡丝
的做法
1
先准备食材：鸡胸肉一块，葱结适量，姜片适量，花椒和八角各适量
2
锅中加入适量水，放入鸡胸肉、葱结、姜片、花椒、八角、再加入几勺料酒，冷水下锅，水开后煮约15分钟
3
准备胡萝卜一段，黄瓜一段
4
再分别把胡萝卜和黄瓜切成细丝儿
5
姜蒜适量，切末备用
6
把切好的姜蒜末装入小碗中
7
先在锅中加入适量食用油烧开，然后把烧开的热油淋在姜蒜末上
8
再依次调入适量盐、生抽、醋、胡椒粉、鸡精、香油、藤椒油、辣椒油拌均匀
9
最后再加入适量白芝麻和少许温水搅拌均匀
10
煮好的鸡胸肉晾凉后用手撕成细丝，放入大碗中
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然后放上胡萝卜丝和黄瓜丝
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最后将调好的料汁倒入碗中翻拌均匀
13
翻拌均匀后撒上适量葱花或香菜即可享用啦！
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成品图！
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成品图！
小贴士
调料汁依个人口味酌情调整增减，喜欢吃香菜的可加入适量香菜，口感更好。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这个菜谱看起来挺开胃的
2018-04-29 19:46
越看越饿啊，隔着屏幕都能闻到香味儿
2018-04-28 18:21
恵呼吸的痛 回复@ :谢谢亲亲支持哦 回复
天热了 这道菜爽口下单 做起来
2018-04-28 13:20
天气热了，凉拌菜是宠儿啦
2018-04-28 12:12
网友作品
别人做的凉拌鸡丝，已经有0道了！
