鸡宝汤 [粤菜 ] [减肥食谱] [家常菜]
2018.04.24
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喝汤，在广东是比吃饭还重要，饭可以不吃，但是汤必须的喝。当然别误会，不是所有的汤都煲的时间长还要很贵的食材。鸡宝汤就是广东人把它当为宝，甘甜好喝营养高，价格实惠又降火，做法特简单。
料 主料
- 3颗芥菜
- 3个鸡爪
- 1个鸡胗
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 2克盐
- 5克生姜
做
鸡宝汤
的做法
1
准备食材：芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗（可以用新鲜鸡胗）、生姜等食材；
2
鸡爪洗净去指甲、鸡爪洗净切片
3
芥菜洗净沥干水，切段；
4
清水煮沸，放入鸡爪飞水；
5
把锅洗净，再次清水煮沸，放入鸡胗、鸡爪、生姜入锅，中小火煲10-15分钟；
6
加入芥菜，其中先芥菜梗煮1-2分钟，再放芥菜叶；
7
鸡蛋打入汤内，并拌均成鸡蛋花；
8
放盐，关火，美味出锅。
小贴士
1.腊鸡胗没有可以用新鲜鸡胗；2.购买芥菜时，选择这种小颗芥菜，大颗的芥菜不适合这种汤。
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网友作品
别人做的鸡宝汤，已经有1道了！
