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家常版油酥火烧

2018.04.21
暖*心  
家常版油酥火烧
59评论 18收藏
好吃又快手的家常早餐
料 主料
  • 200克中筋面粉
  • 130克水
料 辅料
  • 少许植物油
  • 少许盐
  • 少许糖
做

家常版油酥火烧

的做法
面粉加六七十度的热水和成柔软的面团，醒发半小时
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面粉加六七十度的热水和成柔软的面团，醒发半小时
将面团擀成长方形面片，在不破的基础上越薄越好
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将面团擀成长方形面片，在不破的基础上越薄越好
中间倒油并抹匀
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中间倒油并抹匀
再撒少许的盐，可以再撒点面粉，可以更好的防粘分层
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再撒少许的盐，可以再撒点面粉，可以更好的防粘分层
将面片从一头卷起来
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将面片从一头卷起来
切成小段
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切成小段
取一个切好的剂子，两头向中间对折
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取一个切好的剂子，两头向中间对折
收拢成一个圆形面团
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收拢成一个圆形面团
然后擀开，如果想吃油酥的，现在就可以上锅烙了
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然后擀开，如果想吃油酥的，现在就可以上锅烙了
取一个擀好的面片放入适量的红糖和一点面粉
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取一个擀好的面片放入适量的红糖和一点面粉
虎口收口并捏紧
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虎口收口并捏紧
七孔早餐机中小火预热，底盘刷一点点油，记得油不要多，将全部做好的圆饼放进早餐机，用手轻轻旋转并摁平，记住不要用蛮力
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七孔早餐机中小火预热，底盘刷一点点油，记得油不要多，将全部做好的圆饼放进早餐机，用手轻轻旋转并摁平，记住不要用蛮力
半分钟左右翻面
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半分钟左右翻面
上色满意后，将饼再次翻面过来，烙至上色满意就可以出锅了
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上色满意后，将饼再次翻面过来，烙至上色满意就可以出锅了
宝宝看到红糖馅的在旁边已经等不及了
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宝宝看到红糖馅的在旁边已经等不及了
超好吃
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超好吃
三岁的宝宝就吃了两个
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三岁的宝宝就吃了两个

小贴士

没有七孔早餐机的，用电饼铛和平底锅也可以
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59 评论
评论
我要评论
霞光秋水
话说虎口收口并捏紧一直是我的硬伤没有一次是不漏的，晕
2018-04-27 22:35
暖*心 回复@ :那就收完再捏一下 回复
飞燕
擀得好圆哦，厉害。我平时不太会用擀面杖擀圆形。[糗大了]
2018-04-27 22:19
小杨杨
这个饼不用放酵母就行了吗？
2018-04-27 17:56
暖*心 回复@ :这个没放，其实放不放都可以的 回复
秋天到枫叶红
对烧饼类没有抵抗力，这火烧好诱人呀
2018-04-27 17:47
958琪琪
看着看着饿了 怎么办 赔不
2018-04-27 17:42
上一页1..34 567..12

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