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小米的另类吃法～小米虾仁豆腐丸

2018.04.18
Noreen外婆  
小米的另类吃法～小米虾仁豆腐丸
7评论 1收藏
小米还在煮粥喝吗？小米还在做米糕吗？赶紧换个花样吃吧，不吃你会后悔的哦
料 主料
  • 150克嫩豆腐
  • 200克虾仁
  • 适量小米
料 辅料
  • 适量白胡椒粉
  • 适量盐
  • 适量料酒
  • 适量香油
  • 适量枸杞（装饰）
  • 适量薄荷叶（装饰）
做

小米的另类吃法～小米虾仁豆腐丸

的做法
小米提前泡两小时左右
1
小米提前泡两小时左右
虾仁去虾线，洗干净备用
2
虾仁去虾线，洗干净备用
把虾仁剁成虾泥，生姜去皮剁碎
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把虾仁剁成虾泥，生姜去皮剁碎
嫩豆腐用刮刀碾碎（将豆腐沥干水分）
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嫩豆腐用刮刀碾碎（将豆腐沥干水分）
把沥干水分的虾仁泥和生姜碎放进豆腐里面
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把沥干水分的虾仁泥和生姜碎放进豆腐里面
放入一点盐和白胡椒粉
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放入一点盐和白胡椒粉
滴几滴香油和料酒，用蛋抽往一个方向搅打
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滴几滴香油和料酒，用蛋抽往一个方向搅打
把小米用漏勺沥干水分
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把小米用漏勺沥干水分
汤勺抹油
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汤勺抹油
挖一勺虾泥放在勺子上面
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挖一勺虾泥放在勺子上面
虾泥上面撒满小米
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虾泥上面撒满小米
依次全部做好，上面雾状喷水
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依次全部做好，上面雾状喷水
放进蒸箱蒸十五分钟左右
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放进蒸箱蒸十五分钟左右
枸杞和薄荷叶洗干净备用
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枸杞和薄荷叶洗干净备用
蒸好的小米豆腐虾丸上面用枸杞和薄荷叶装饰一下，美腻又美味哦
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蒸好的小米豆腐虾丸上面用枸杞和薄荷叶装饰一下，美腻又美味哦

小贴士

小米一定要泡透，蒸出来才好吃，蒸好以后可以按自己喜欢的调味料调酱汁沾着吃，不过我喜欢空口吃，好吃的停不下来哦
打印本品做法
7 评论
评论
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果果
不错啊
2018-04-18 21:26
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的夸奖 回复
Jae
不错哦
2018-04-16 22:52
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的夸奖 回复
12

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