小米的另类吃法～小米虾仁豆腐丸

2018.04.18

Noreen外婆

小米的另类吃法～小米虾仁豆腐丸

7评论 1收藏

小米还在煮粥喝吗？小米还在做米糕吗？赶紧换个花样吃吧，不吃你会后悔的哦

料主料

150克嫩豆腐
200克虾仁
适量小米

料辅料

适量白胡椒粉
适量盐
适量料酒
适量香油
适量枸杞（装饰）
适量薄荷叶（装饰）

做

小米的另类吃法～小米虾仁豆腐丸

的做法

小米提前泡两小时左右

1

小米提前泡两小时左右

虾仁去虾线，洗干净备用

2

虾仁去虾线，洗干净备用

把虾仁剁成虾泥，生姜去皮剁碎

3

把虾仁剁成虾泥，生姜去皮剁碎

嫩豆腐用刮刀碾碎（将豆腐沥干水分）

4

嫩豆腐用刮刀碾碎（将豆腐沥干水分）

把沥干水分的虾仁泥和生姜碎放进豆腐里面

5

把沥干水分的虾仁泥和生姜碎放进豆腐里面

放入一点盐和白胡椒粉

6

放入一点盐和白胡椒粉

滴几滴香油和料酒，用蛋抽往一个方向搅打

7

滴几滴香油和料酒，用蛋抽往一个方向搅打

把小米用漏勺沥干水分

8

把小米用漏勺沥干水分

汤勺抹油

9

汤勺抹油

挖一勺虾泥放在勺子上面

10

挖一勺虾泥放在勺子上面

虾泥上面撒满小米

11

虾泥上面撒满小米

依次全部做好，上面雾状喷水

12

依次全部做好，上面雾状喷水

放进蒸箱蒸十五分钟左右

13

放进蒸箱蒸十五分钟左右

枸杞和薄荷叶洗干净备用

14

枸杞和薄荷叶洗干净备用

蒸好的小米豆腐虾丸上面用枸杞和薄荷叶装饰一下，美腻又美味哦

15

蒸好的小米豆腐虾丸上面用枸杞和薄荷叶装饰一下，美腻又美味哦

小贴士

小米一定要泡透，蒸出来才好吃，蒸好以后可以按自己喜欢的调味料调酱汁沾着吃，不过我喜欢空口吃，好吃的停不下来哦

打印本品做法

7 评论

评论

我要评论

琛琛妮妮妈

太棒啦，又学会了一个

2018-04-16 15:23

Noreen外婆回复@ :谢谢亲爱的鼓励回复

飞鱼

学一个

2018-04-16 13:39

Noreen外婆回复@ :谢谢亲爱的喜欢回复

网友作品

别人做的小米的另类吃法～小米虾仁豆腐丸，已经有0道了！

添加到食材清单

×

料主料

　150克嫩豆腐
　200克虾仁
　适量小米

料辅料

　适量白胡椒粉
　适量盐
　适量料酒
　适量香油
　适量枸杞（装饰）
　适量薄荷叶（装饰）

确认添加

加入我们帮助中心联系我们意见反馈隐私说明企业简介

友情链接：: ACA 北美电器; 法焙客天猫旗舰店; 学厨家庭烘焙模具; UKOEO旗舰店

关注我们

新浪微博二维码
腾讯微信二维码

Copyright © 味游美食网蜀ICP备16003717号-1 成都味游科技有限公司