孩妈美食
很好啊
2018-04-15 20:20
自制柚子皮 [小零食]
2018.04.12
柚皮糖第一次做。那种甜甜苦苦的味道，很是让人回味，而且柚子皮好处多多，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。
料 主料
- 1个柚子皮
料 辅料
- 100克冰糖
- 适量砂糖
- 2大勺盐
做
自制柚子皮
的做法
1
先用盐把柚子皮搓洗干净。然后用流水冲洗干净
2
用刮皮刀削取外皮
3
再去掉白色的部分，只要表皮
4
3切成5毫米左右宽的条
5
加入温水、1小勺盐，用手揉一揉
6
然后再换温水，泡两个小时，中途换几次水
7
锅内加水烧开，倒入柚子皮进行焯水去出苦涩味，可以进行两次
8
取出挤净水分
9
锅内加入适量水放入柚子皮，加入冰糖煮开
10
中火慢慢熬
11
.
水分逐渐减少，柚子皮变得透明
12
水分煮干，只剩下糖液沾在柚子皮上关火
13
不沾盘撒适量白砂糖，把柚子皮倒入，上面撒上砂糖，使柚子皮沾满白砂糖
14
晾干密封保存
小贴士
1、柚子皮一定要用盐多洗几遍，彻底清洗干净 2、熬煮的水不要太多，能淹没柚子皮即可，这样可以减少煮的时间。 3、柚子皮去除苦涩味，中途多换几次水，
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评论
评论
我要评论
羡慕妹妹的图片总是拍的好有意境
2018-04-15 08:40
这个好
2018-04-14 22:12
棒棒哒
2018-04-14 08:44
一直想做
2018-04-13 23:46
网友作品
别人做的自制柚子皮，已经有0道了！
