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好香
2018-04-04 06:52
月亮磷虾脆饼 [宝宝辅食，煎饼]
2018.04.02
昨天包云吞，剩下些云吞皮，就想着今天给儿子做点什么。打开冰箱找食材，可怜冰箱空荡荡，只剩下一包磷虾肉、还有点瘦肉。那就给宝宝做一餐月亮磷虾脆饼吧
料 主料
- 50克磷虾肉
- 8个云吞皮
- 50克猪瘦肉
- 20克胡萝卜
- 1朵香菇
料 辅料
- 2ml油
- 1克盐
- 1ml生抽
- 1ml柠檬汁
- 15克生粉
- 2克香葱
- 适量姜粉
做
月亮磷虾脆饼
的做法
1
准备食材：云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等；
2
磷虾肉室温下解冻，洗净，沥干水；
3
猪瘦肉洗净，剁碎；
4
香菇洗净，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥尘味。
5
胡萝卜洗净去皮，剁碎；
6
把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均；
7
云吞皮擀薄，云吞皮本身很薄，再次擀薄，放入拌均好的磷虾肉馅；
8
在盖上一张云吞皮，把边捏紧，这是做好的；
9
热锅，倒油，放入 ，小火煎至微黄；
10
翻转继续煎至微黄，金灿灿，出锅；
11
出锅之后，对角切开
12
又酥有脆，中间鲜嫩好吃。
小贴士
1.云吞皮本身很薄，需要再次擀一下，更薄；2.煎的时候要小火，锅内一点点油即可；3.柠檬汁和姜粉可以去腥，增香味
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香
2018-04-04 00:06
网友作品
别人做的月亮磷虾脆饼，已经有1道了！
