蕨菜炒腊肉 [家常菜] [下饭菜]
2018.03.30
sourcehe
蕨菜营养丰富，口感清香滑润，不仅能凉拌、炸、炒，还能加入肉炒着吃更美味，营养更均衡。家里还有腊肉，就用蕨菜炒腊肉，非常好吃。
料 主料
- 500克蕨菜
- 150克腊肉
料 辅料
- 5ml油
- 2克盐
- 2克蒜
做
蕨菜炒腊肉
的做法
1
准备好新鲜的蕨菜，洗净，腊肉；
2
清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫，腊肠，过冰水；
3
腊肉洗净切片；
4
热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅；
5
煸香蒜末，倒入蕨菜，爆炒；
6
加入煎好的腊肉；
7
放盐，翻炒均匀即可。
8
美味出锅
小贴士
1.蕨菜要选择嫩芽； 2.腊肉切薄片； 3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蕨菜炒腊肉，已经有1道了！
