什锦凉拌菜 [家常菜] [减肥食谱]
2018.03.21
孩妈美食
春天不减肥，夏天肉堆堆。想吃又怕胖，这时候就少不了这美味又爽口、又营养的凉拌菜了。做法方便、简单、又好吃、不怕胖的凉拌菜来了。
料 主料
- 2个紫甘蓝
- 1棵苦菊
- 1个鸡蛋
- 1个甜橙
- 1盒魔芋丝
- 5只清虾
料 辅料
- 5个小番茄
- 60克鲜豌豆
- 2大勺苹果醋
- 2大勺蜂蜜
- 1小勺橄榄油
- 适量芝士粉
- 少许黑胡椒碎
做
什锦凉拌菜
的做法
1
紫甘蓝洗净去梗切粗丝
2
苦菊洗净去根备用
3
小番茄洗净切开
4
甜橙去皮切块
5
鸡蛋煮熟切成四瓣
6
魔芋丝去外壳控水备用
7
青虾去虾线、去壳洗净备用
8
锅内加水、盐烧开，倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备用
9
随后倒入鲜豌豆和虾仁煮熟捞出过凉备用
10
小碗里加入苹果醋、蜂蜜拌匀
11
加入橄榄油调和均匀成为碗汁
12
除鸡蛋外的所有食材入碗，加入碗汁拌匀
13
最后加入鸡蛋，撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用
小贴士
蔬菜可以随意添加。随吃随拌。
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