桂花猪皮冻 [减肥食谱美容]

2018.03.20

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桂皮猪皮冻，满满的胶原蛋白，淡淡的桂花香，咬下有Q弹的口感。超级美味，好吃

料主料

料辅料

做

桂花猪皮冻

的做法

准备好猪皮、调料等；

猪皮放入冷水盆浸泡2小时以上，刮去多余的油脂，去毛，只有浸泡时间长了，才能容易刮油脂和去毛；

猪皮放入锅里，再放八角、香叶、陈皮、生姜，适量的冷水，水要浸没猪皮，水煮沸之后，再熬煮八分钟。

捞出猪皮，继续用刀刮去多余的脂肪，这次比上次好刮多了，可以全部清除油脂

把猪皮切生细条，再次用沸水冲洗一遍；

放入高压锅，加适量的水，按“猪蹄/豆类”功能键，如果压力锅没有这个功能，或用别的锅，一定要熬煮软烂，用筷子能夹断。

熬煮好的猪皮丝，倒入料理机，打碎；普通料理就可以，非常容易打碎。

泡的桂花茶一起与打碎的猪皮倒入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷藏。我用了二个保鲜盒装。

冷却之后，倒扣，切块，喜欢桂花味的，继续撒一点桂花，装饰，不仅好吃也很漂亮。

健康的胶原蛋白，非常好吃哦

1.猪皮一定要重复去油脂至干净为止；2.熬煮猪皮丝的时候要熬软绵；

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1 评论

我要评论

茹絮

美味

2018-03-25 16:38

网友作品

别人做的桂花猪皮冻，已经有1道了！