平时总是做干豆角烧猪肉还是第一次看见和牛肉搭配
2018-10-16 15:17
干豆角烧牛肉
2018.03.14
朋友自己晒了好多豆角，送了一点给我，今天和牛肉一起烧，很美味，记录一下。
料 主料
- 适量牛腩
- 适量干豆角
料 辅料
- 适量葱花
- 适量姜片
- 适量花椒
- 适量尖辣椒
- 两片白芷
- 适量八角
- 适量茶叶
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量油
- 适量清水
做
干豆角烧牛肉
的做法
1
牛肉洗干净，切块，用水煮开后挖出来，用水冲洗一下，沥干水
2
干豆角提前用温水洗干净，泡半小时左右，沥干水分，切断备用
3
茶叶用调味包包起来
4
葱姜洗干净切好备用
5
八角等按自己的口味准备好
6
锅烧热，倒入油，烧到八分热，把葱姜和八角等倒进去爆香
7
倒入牛腩，翻炒至牛腩变色
8
砂锅里放一点清水，倒入牛腩，加适量的生抽，老抽，白糖，把茶包也放进去，大火烧开，小火慢慢闷
9
当牛腩烧至九分熟，开大火
10
倒入切好的干豆角，大火烧开，小火闷至牛腩全熟，如果味道淡就加一点盐
11
喜欢辣就多放点尖辣椒，特别下饭哦
小贴士
放茶包可以让牛肉熟的快，而且烧出来的牛肉好吃。 干豆角泡发时间根据豆角的干湿程度定泡发的时间。
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评论
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好吃
2018-03-17 17:13
哈喇子流了
2018-03-16 16:58
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的喜欢 回复
美味诱人。
2018-03-15 23:33
经典啊
2018-03-15 19:30
网友作品
别人做的干豆角烧牛肉，已经有0道了！
