薏米冬瓜骨头汤 [粤菜 汤] [减肥食谱] [家常菜]
2018.03.14
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薏米冬瓜骨头汤最适合春天喝，薏米有美白祛湿功效，利水、健脾、清热排毒等。冬瓜：消炎、利尿、消水肿。冬瓜皮祛湿的效果更好。骨头，补钙提高免疫力。
料 主料
- 600克骨头
- 600克冬瓜
- 60克薏米
料 辅料
- 3克盐
- 1块生姜
做
薏米冬瓜骨头汤
的做法
1
准备猪骨头、冬瓜、薏米、生姜一小块；
2
薏米洗净、浸泡，浸泡容易煲烂哦；
3
冬瓜洗净，切块。千万千万别去皮呀，冬瓜皮祛湿消肿最有效。
4
清水煮沸，放入洗净的骨头，汆烫，捞出；多做这一步，煲的汤会清甜，汤没有浑浊，清澈好喝。
5
汆烫好的骨头，放入压力锅，再把浸泡的薏米，以及切好的冬瓜，还有洗净的生姜，放入锅内；
6
加入适量的饮用水，水浸没食材即可，冬瓜煲汤会有水分出来，不易太大水。
7
盖上盖子，按肉/排骨键，约50分钟，煲的汤，这个功能键煲骨头与肉分离入口即化，按煲汤键约40分钟，骨头不够烂。也可以根据压力锅不同功能选择。
8
煲的汤，开盖，放盐，拌均，就可以享用了。
9
美白祛湿的汤就好了。
小贴士
1.骨头要汆烫，煲的汤才好喝；2.冬瓜不要去皮，祛湿效果更好；3.薏米不要选择太白的，太白容易被漂白过。
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别人做的薏米冬瓜骨头汤，已经有0道了！
