学习啦
2018-03-29 17:42
凉拌泥蒿
2018.03.08
泥蒿别名芦蒿，水艾，水蒿，蒿苔等，泥蒿富含硒，锌，铁等多种微量元素，具有解酒护肝，养胃健脾的功效，凉拌泥蒿，风味独特，清脆爽口，是我家餐桌上最受欢迎的一道菜。
料 主料
- 300g嫩泥蒿
料 辅料
- 四瓣大蒜
- 一块生姜
- 三个干辣椒
- 一勺味极鲜
- 两勺香醋
- 适量白糖
- 适量食用盐
- 适量食用油
- 适量小麻油
- 适量鸡精
做
凉拌泥蒿
的做法
1
成品图来一张。
2
泥蒿去叶掐段洗净备用。
3
准备大蒜，生姜，干辣椒。
4
锅内烧水。
5
烧开后放入泥蒿焯水两分钟。
6
捞出。
7
辣椒，生姜，大蒜切丁。
8
放入盘中。
9
放白糖，盐。
10
锅内放油，烧热。
11
烧至七成热，将油淋入生姜大蒜上。
12
放小麻油，香醋，味极鲜，鸡精拌匀。
13
拌好的泥蒿，香味浓郁。
14
点缀一下，拍照，美美哒！
小贴士
初春的泥蒿很嫩，焯水的时间不要过长，两分钟就可以了，焯水的时候不要盖锅盖。
打印本品做法
11
评论
评论
我要评论
清爽
2018-03-19 23:33
不错
2018-03-18 23:15
紫色浪漫 回复@ :谢谢果果 回复
棒棒
2018-03-18 06:55
这个是我们很喜欢的菜哈[色][色]
2018-03-17 16:15
网友作品
别人做的凉拌泥蒿，已经有0道了！
