酱香手撕包菜
2018.03.07
孩妈美食
过年的大鱼大肉吃多了吧。来点素菜给身体排排油坝！简单的只要一味调料，味道却不打折。
料 主料
- 450克包菜
- 1根胡萝卜
- 2大勺生抽
料 辅料
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜
- 适量花椒
做
酱香手撕包菜
的做法
1
准备材料
2
包菜洗净去掉大埂，手撕成大块
3
胡萝卜去皮切成象眼块
4
准备辣椒和花椒
5
大蒜去皮切成碎粒
6
热锅凉油小火下入干辣椒和花椒炸至变色
7
下入一半的蒜碎炒出香味
8
倒入包菜块翻炒均匀
9
倒入胡萝卜块炒匀
10
包菜稍微打蔫时下入生抽快速炒匀
11
最后加入剩余的蒜碎翻匀即可出锅
小贴士
1、炒包菜要大火快炒，炒出的包菜才脆、才好吃。 2、不用加其它调料了。
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