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好棒
2018-02-27 21:56
香嫩可口的清水炒蛋 [家常菜] [减肥食谱]
2018.02.26
随着《舌尖上的中国》第三季播出，种草一口锅。据说章丘铁锅排队二年才能买到，有人入厂“强买”，有人高价囤货。至于吗？
清水炒蛋，不放一滴油，香嫩可口，健康美味。用时少，是鲁菜系的经典。经过不同的锅测试发现，清水炒蛋，秘诀在于水的比例，火的大小，翻炒的频率。掌握这三大要点，不需要排毒去购买章丘铁锅了。
以下就是我做的清水炒蛋，香嫩可口，配料只有香葱、少许盐，健康美味。重点是用了一个普通的炒锅。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 2根香葱
料 辅料
- 适量盐
做
香嫩可口的清水炒蛋
的做法
1
准备好3个鸡蛋，2根葱；
2
鸡蛋打再玻璃大碗里；
3
用筷子打散；
4
香葱洗净切好；
5
清水60ml倒入锅中，煮至锅底微微起气泡；
6
打散的鸡蛋液倒入锅中；
7
中小火，不断翻炒；
8
炒至鸡蛋成块，至熟；PS：瞧一瞧，丝毫不粘锅哦
9
放盐、香葱炒均即可起锅。
10
看完这款清水炒蛋，是不是很想吃？无油更健康，鲜嫩可口，非常好吃。
小贴士
1.鸡蛋要放在玻璃碗或陶瓷碗里，用不锈钢的会黑哦；2.清水是鸡蛋的三分之一用量；
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网友作品
别人做的香嫩可口的清水炒蛋，已经有1道了！
