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圆葱拌肚丝

2018.02.22
圆葱拌肚丝
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过年好友团聚,难免吃吃喝喝。介绍一道超快速的凉菜,好吃还有面。
主料
  • 1个熏肚
  • 半个圆葱
  • 100克香菜
辅料
  • 1小勺生抽
  • 2小勺米醋
  • 1小勺鲜辣酱
  • 3瓣

圆葱拌肚丝

的做法

买好的熏肚从中间平着切开
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买好的熏肚从中间平着切开

然后切成细丝
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然后切成细丝
洋葱从中间切开
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洋葱从中间切开

再改刀成细丝
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再改刀成细丝

香菜摘洗干净
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香菜摘洗干净

切成大段
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切成大段
蒜切成碎粒
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蒜切成碎粒

所有食材入碗
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所有食材入碗

小碗加入生抽、米醋、香油、鲜辣酱
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小碗加入生抽、米醋、香油、鲜辣酱
调和成碗汁
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调和成碗汁
将碗汁倒入食材中拌匀即可装盘
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将碗汁倒入食材中拌匀即可装盘

小贴士

熏肚已经有味道了,就不需要太多的调料了。
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主料
辅料
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