松鼠鱼77
核桃酥既经典又好吃很不错啊做起来还简单快捷
2018-12-05 16:31
核桃酥 [烘焙，点心]
2018.02.09
过年怎么少的了这款清爽香甜，酥脆可口的核桃酥呢？做法简单，成功率高，无论是做伴手礼还是用来招待亲朋都是最好不过了。
料 主料
- 100克低筋粉
- 40克细砂糖
- 50克玉米油
- 1个蛋黄
料 辅料
- 2克泡打粉
- 1克小苏打
- 40克核桃仁
- 适量黑芝麻
做
核桃酥
的做法
1
准备好所有材料，以免制作时手忙脚乱。
2
将核桃仁平铺在烤盘内，160度上下火烘烤5分钟。
3
晾凉后切成粒。
4
玉米油、蛋黄放入盆内混合搅拌乳化均匀。
5
加入细砂糖。
6
搅拌均匀。
7
将泡打粉、小苏打与低筋粉混合筛入蛋黄盆内。
8
加入切好的核桃碎。
9
用硅胶刀混合压拌均匀。烤箱预热上下火175度10分钟。
10
面团放案板上，整理成长条。
11
切成小段，均分成12个。
12
取一个小剂子揉圆，按扁。
13
其他依次做好，放入铺了油纸的烤盘。刷上蛋液，撒上黑芝麻。
14
以上下火175度焙烤18分钟至表面金黄即可。
15
美味的核桃酥就做好了。
16
香酥可口
17
美味无比
小贴士
1拌好的面团不可太干，若感觉干，可适量添加蛋液或植物油。 2、焙烤的时间和温度根据核桃酥的大小，自家烤箱的温度酌情调整。如果个儿大，就需要多烤一会儿。随时观察，注意别烤糊了。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这个方子我也试了下很不错也很酥脆的
2018-10-10 17:19
美味诱人棒棒哒
2018-02-11 20:44
核桃酥，我的最爱，方子很好
2018-02-11 15:18
很详细哦，等回家了试试
2018-02-11 09:55
网友作品
别人做的核桃酥，已经有0道了！
