糖醋心里美萝卜丝 [开胃、解腻、醒酒]
2018.02.05
孩妈美食
心里美萝卜是北方的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，是我国著名的水果萝卜品种。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃。选购时以分量沉，水分足的为佳。
在过年的餐桌上少不了大鱼大肉，难免有点腻口，来这么一道爽口、解酒、除腥去腻的小菜，那肯定受欢迎。
而且可以一菜两吃，萝卜皮拌一下绝对是配粥的最佳小菜。老年人常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
料 主料
- 350克心里美萝卜
- 2大勺苹果醋
- 2大勺白糖
- 1小勺蜂蜜
- 1小勺橄榄油
料 辅料
- 1小勺生抽
- 1小勺苹果醋
- 2瓣蒜瓣
- 适量香油
做
糖醋心里美萝卜丝
的做法
1
心里美萝卜去根洗净
2
对切成两半
3
然后削去外皮（外皮不要丢掉，另有妙用0
4
然后切薄片
5
再改刀成细丝
6
萝卜丝入碗加入一点盐拌匀（盐的量不要多，一点点就行)
7
加入白糖拌匀
8
加入苹果醋拌匀
9
来一勺蜂蜜拌匀
10
最后加入橄榄油拌匀
11
腌2分钟即可食用
12
下面萝卜皮登场：萝卜皮切粗丝
13
蒜去皮切成碎粒
14
萝卜皮入碗加入盐杀水5分钟
15
杀水出的汤倒出不要
16
加入蒜末拌匀
17
1小勺生抽
18
1小勺苹果醋和少许香油拌匀
19
即是一道配粥的小菜。
小贴士
1、糖和醋的量要根据自己的喜好来调节。 2、各种材料拌匀融合后才好吃。
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别人做的糖醋心里美萝卜丝，已经有0道了！
