口水一地，色香味俱全，做的真好！
2018-02-06 15:44
红烧鸭腿儿
2018.02.04
这道家常菜百吃不厌，宝贝说色香味俱全，哈哈，没有放一滴老抽，具体请看下面详细步骤。(^_^)
料 主料
- 3个鸭腿
料 辅料
- 8g冰糖
- 适量葱姜
- 依个人口味盐
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 少许熟白芝麻
- 少许葱花
做
红烧鸭腿儿
的做法
1
首先将鸭腿儿温水洗干净。
2
之后再焯水，冷水入锅。
3
大火烧开，2分钟捞出用冷水冲洗干净。
4
起油锅，加入冰糖小火融化。(记得小火呦)
5
小火融化的糖浆。
6
加入焯水的鸭腿儿挂色。
7
加入生抽。
8
加入料酒。
9
葱姜去皮切碎。
10
加入开水。(一次性加够)大火烧开，转小火慢炖，约40分钟样子。
11
加入盐继续炖了10分钟。
12
大火收汤即可出锅。
13
盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
14
好吃到没朋友。
15
也可以称其为(上海酱鸭)
16
近看，诱惑到你嘛？(^_^)
小贴士
这道菜口味偏甜，不喜欢的适当减少糖量。 炒糖浆时全程一定要小火。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
满满的美食诱惑啊，舔屏了……
2018-02-06 06:17
枭笑 回复@ :谢谢迷糊姐姐 回复
漂亮美味！
2018-02-05 23:35
看着颜色就很棒，味道一定也很好
2018-02-05 20:40
好香呐
2018-02-05 08:23
网友作品
别人做的红烧鸭腿儿，已经有0道了！
