年夜饭饺子，冰花煎饺 [家常菜 ] [年夜饭]
2018.02.01
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饺子，是年夜饭传统习俗。家家户户吃饺子，才有过年的气氛。从小就喜欢吃饺子，过年的饺子都煮着吃，或蒸吃。有点吃腻了，是不是？
来，来，来，教你一个一款秘制饺子的做法。这款饺子，外形漂亮，如冰花。饺子外脆可口，里肉鲜嫩多汁，色味俱全。老少皆宜，人人夸太有艺术细胞。
料 主料
- 8个饺子
料 辅料
- 5克生粉
- 2ml油
做
年夜饭饺子，冰花煎饺
的做法
1
准备好新鲜包好的饺子、生粉、食用油；
2
平底锅，烧热，倒入食用油，放入饺子；
3
盖上锅盖，小火煎至微黄；
4
揭开盖子，翻转继续煎；
5
这是二面都煎熟，且金灿灿；
6
生粉按1:3调至水淀粉，生粉与水的比例很重要哦，再说一次生粉与水的比例为1:3.
7
倒入锅中煎至冰花状，起锅即可。
8
美味出锅，漂亮吧，记得留一个自己吃，不然就像我一样，要煎三锅才能抢到一个来吃。
小贴士
1.煎饺子的时候要小火； 2.盖盖子容易熟，且快速全饺子都熟，不但是接触面； 3.饺子要煎至微黄； 4.水淀粉比例按1:3，调配。（这是秘诀哦）
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网友作品
别人做的年夜饭饺子，冰花煎饺，已经有1道了！
