蛋干韭菜炒薄脆 [家常菜]
2018.01.24
孩妈美食
韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃。
料 主料
- 90克韭菜
- 150克鸡蛋干
- 2片薄脆
- 半个洋葱
料 辅料
- 适量油
- 1小勺生抽
- 1克盐
做
蛋干韭菜炒薄脆
的做法
1
韭菜洗净控水，洋葱去皮
2
韭菜切寸段，洋葱切丝备用
3
鸡蛋干去包装，先平切成两半，在切成片
4
薄脆掰成大块备用
5
蒜切碎
6
热锅凉油放入蒜碎炒出香味
7
然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
8
直到蛋干表面出现微黄色
9
下入洋葱丝
10
入生抽、盐翻炒均匀
11
倒入韭菜段迅速翻炒均匀
12
最好倒入薄脆翻匀即可出锅
13
好了，是不是很简单
小贴士
1：盐的量不要多，生抽用咸度。 2：倒入洋葱后要快炒。
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