葱烧金蒜木耳 [减肥食谱] [下饭菜]

2018.01.06

孩妈美食

葱烧金蒜木耳

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黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。蒜香浓郁的一道素菜，清肠、减肥、营养、快手。

料主料

130克木耳(水发)
1头大蒜

料辅料

半个洋葱
1个尖椒
2段大葱
2汤匙蚝油
1大勺生抽
1小勺糖

做

葱烧金蒜木耳

的做法

木耳用温水充分泡发3小时以上，用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净

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木耳用温水充分泡发3小时以上，用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净

控水备用

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控水备用

大蒜去皮

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大蒜去皮

洋葱切块

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洋葱切块

大葱切丝

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大葱切丝

尖椒切块

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尖椒切块

蚝油、生抽、白糖入碗

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蚝油、生抽、白糖入碗

加入适量水调和均匀成碗汁

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加入适量水调和均匀成碗汁

凉锅凉油下入葱丝小火煸制

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凉锅凉油下入葱丝小火煸制

煸至葱丝变黄时捞出不要

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煸至葱丝变黄时捞出不要

小火倒入蒜瓣，煎至表面微黄时下入一半的洋葱煸出香味

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小火倒入蒜瓣，煎至表面微黄时下入一半的洋葱煸出香味

倒入木耳炒匀

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倒入木耳炒匀

倒入碗汁烧1分钟

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倒入碗汁烧1分钟

汤汁变稠时下入洋葱块、尖椒块炒匀即可出锅

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汤汁变稠时下入洋葱块、尖椒块炒匀即可出锅

小贴士

1、大葱用油煸酥捞出不用，只取葱香味。 2、木耳倒入碗汁后要煮一会才进味好吃。

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1 评论

评论

我要评论

简爱

妹妹的图总拍的很漂亮

2018-01-08 05:23

蔓陀萝回复@ :下入木耳会不会烹油啊？回复

网友作品

别人做的葱烧金蒜木耳，已经有0道了！

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料主料

　130克木耳(水发)
　1头大蒜

料辅料

　半个洋葱
　1个尖椒
　2段大葱
　2汤匙蚝油
　1大勺生抽
　1小勺糖

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