孩妈美食
有肉的味道哦，香喷喷的
2018-12-09 22:57
茄汁素“排骨” [家常菜] [下饭菜]
2018.01.02
给剩油条来个华丽变身，可以以假乱真的茄汁素“排骨”就诞生了——酸酸甜甜的酱汁包裹酥酥脆脆的“排骨”。
料 主料
- 1个油条
- 1节莲藕
料 辅料
- 40克番茄沙司
- 80克白糖
- 少许盐
- 2瓣蒜
- 少许香葱
做
茄汁素“排骨”
的做法
1
油条切5厘米左右的段
2
莲藕去皮，切7-8厘米食指粗的条
3
锅内加水烧开，倒入藕条焯水至断生，入凉水中过凉捞出控水
4
用一只筷子掏空油条的内部，把藕条穿入油条正中
5
摆入烤盘
6
放入空气炸锅，180度，8分钟左右烤至油条排骨表面酥脆（这一步可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆）
7
烤油条的期间，来准备碗汁，番茄沙司、白糖、盐入碗加水搅匀备用
8
香葱、蒜切碎
9
热锅凉油炒香蒜碎
10
倒入调好的碗汁烧开
11
煮至稍微浓稠
12
倒入烤好的油条翻匀，使油条的表面都裹满酱汁即可出锅，
小贴士
1：油条排骨可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆。 2：糖和番茄沙司的量，可以根据自己的口味做调整。喜欢颜色深的，可以加一点生抽调色
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漂亮
2018-01-02 18:28
网友作品
别人做的茄汁素“排骨”，已经有0道了！
