皮蛋瘦肉粥 [家常菜]
2017.12.31
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皮蛋瘦肉滋养润燥，简单食材，不仅味美、颜值高，营养价值也高。
料 主料
- 150克大米
- 2个皮蛋
- 200克猪瘦肉
料 辅料
- 2ml油
- 3克盐
- 10克香葱
- 3克淀粉
- 1ml酱油
做
皮蛋瘦肉粥
的做法
1
准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；
2
大米洗净，浸泡30分钟；
3
把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
4
煮约30分钟，加入皮蛋；
5
加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
6
放盐、葱，拌均即可。
7
营养美味的皮蛋瘦肉粥
小贴士
1.瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑； 2.大米浸泡之后容易煮烂； 3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老； 4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
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网友作品
别人做的皮蛋瘦肉粥，已经有1道了！
