乌鸡炖汤 [滋补养颜宴客]

2017.12.29

sourcehe

1评论 1收藏

汤，在广东家家户户会下厨的都会煲汤，很多人第一道学会的菜也是汤。当然我学的第一道也是炖汤，其实汤可简单可复杂，可肉可素，但是要好喝又营养，还不能高热量，那就难了。今天用瓷炖乌鸡汤，冬天喝乌鸡可以补益气适合怕冷的人。

料主料

料辅料

做

乌鸡炖汤

的做法

乌鸡洗净切块大块;

清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；

捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起；

隔水放入锅中，炖2小时；

炖好后，放盐拌均即可；

成品图

1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃； 2.百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可； 3.炖的时间要比煲汤的时间长；

打印本品做法

1 评论

我要评论

画画-eakr

点赞了

2017-12-30 11:36

网友作品

别人做的乌鸡炖汤，已经有1道了！