尝尝好味道
20.
2017-12-28 16:53
肉丝芽菜炒年糕
2018.01.03
年糕老家婆婆自己做的，特别有嚼劲，喜欢吃，还加了黄芽菜，牛肉丝，胡萝卜，香。家常主食，也可以当做一道菜，每次回家，婆婆都会做，知道我喜欢吃。
料 主料
- 3根年糕
- 1根胡萝卜
- 200克牛肉
- 2颗黄芽菜菜芯
料 辅料
- 少许生抽
- 少许蚝油
- 少许淀粉
- 少许鸡粉
做
肉丝芽菜炒年糕
的做法
1
年糕3根（每年这个时候，婆婆都会做好多的年糕，每个子女回家，都会给一大包，老家自己做的，就是有嚼劲）黄芽菜菜芯2颗，还有胡萝卜一根，牛肉200克
2
胡萝卜削皮，斜刀切块，
3
这样切菱形就方便了
4
年糕切片，想吃嚼劲点，就稍微切厚一点
5
黄芽菜切细丝
6
牛肉切丝，加点生抽，蚝油，淀粉，抓匀，腌制10分钟
7
热锅热油，下牛肉丝翻炒
8
炒到肉丝变色，加胡萝卜翻炒
9
再加黄芽菜翻炒
10
翻炒到菜软了
11
加年糕片翻炒
12
加蚝油，生抽，翻炒均匀，最后加点味精，拌均匀就可以了
13
年糕炒好了
14
好香啊！
15
来，吃一碗吧！
小贴士
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别人做的肉丝芽菜炒年糕，已经有0道了！
