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2017-12-30 11:07
香菇青菜
2017.12.26
这是一道家常菜。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。我最爱用香菇和青菜一起做，不放一点鸡精，做出来也特别的鲜美。
料 主料
- 8-10个新鲜香菇
- 1把中青菜
料 辅料
- 20克花生油
- 10克生抽
- 一小勺生粉
- 少许盐
做
香菇青菜
的做法
1
选择大小均匀的香菇。我切的比较多，因为我留着第二天煮面条用。
2
每个香菇切六刀，如图所示。切下来的材料可煮面不会浪费。
3
取8个香菇放入盘中。放微波炉高火三分钟，这样可减少在锅中的烹制时间，香菇更容易烂。
4
锅烧热下油。
5
放入青菜炒至断生。
6
加少许盐翻炒均匀。
7
放入生抽翻炒均匀。
8
起锅前加水淀粉勾芡
9
将青菜码放在盘底，香菇白菜青菜上。一道美味与颜值并存的香菇青菜就做好了。
小贴士
香菇在微波炉加热至八成熟，汤汁留着和香菇一起下锅。可减少炒制的时间，而且香菇的香味还能完全释放。最后勾芡使香菇更好看，嫩滑有光泽。青菜可选择中青菜，摆盘才更漂亮。封面图我用的是上次的中青菜做的。使用中青菜可使整个菜式更饱满。
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12
评论
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我要评论
太漂亮了！
2017-12-29 00:30
美味诱人
2017-12-27 10:49
网中游泳的鱼 回复@ :谢谢小君姐的赞。 回复
好美味的一道高颜值高营养的菜
2017-12-27 09:35
做得真好
2017-12-26 20:40
网友作品
别人做的香菇青菜，已经有0道了！
