孩妈美食
太漂亮了[鼓掌]
2017-12-26 20:41
木瓜炒虾仁 [家常菜] [下饭菜]
2017.12.25
颜色漂亮的几样小菜和木瓜搭配，调料简单的只要甜辣酱，少油盐、颜色亮、操作简单、省时间的美味佳肴。
料 主料
- 450克青木瓜
- 200克虾仁
- 25克泰式甜辣酱
料 辅料
- 半个青椒
- 半个红椒
- 半个洋葱
- 3棵香葱
- 2瓣蒜
- 1克盐
- 适量白胡椒粉
- 1小勺玉米淀粉
做
木瓜炒虾仁
的做法
1
香葱切粒
2
大蒜一瓣切粒，一瓣切片
3
虾仁去虾线冲净，用厨房纸吸干表面水分
4
加入蒜片、葱段、盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟
5
腌制好的虾仁捡出葱段，加入淀粉和几滴食用油抓匀上浆
6
青木瓜去皮去籽（要选择稍硬的木瓜）
7
竖着切成三瓣
8
再切成厚片
9
红椒切成象眼块
10
青椒切象眼块
11
洋葱切象眼块
12
热锅凉油入葱碎、蒜碎炒出香味
13
倒入虾仁
14
煸至虾仁稍微变红
15
倒入洋葱块炒匀
16
倒入青、红椒块炒匀
17
倒入木瓜块迅速炒匀
18
最后加入泰式甜辣酱炒匀即可出锅
19
清淡、营养
小贴士
1：炒菜时要快，才可以使各种蔬菜脆爽好吃。 2：木瓜要选择稍微硬一些的。
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