尝尝好味道
让人看了就流口水的生煎包，颜色也漂亮
2018-06-20 15:55
生煎包
2017.12.22
这次用饺子皮做的生煎包，非常方便。
料 主料
- 280克猪后腿肉
- 180克对虾
- 6朵干香菇
- 20张饺子皮
料 辅料
- 2勺生抽
- 3勺芝麻油
- 适量细盐
- 1勺鸡粉
- 1勺十三香
- 少许葱花
- 少许香菇水
做
生煎包
的做法
1
对虾从虾尾第三节开始去壳，揪虾头，顺便虾线也一起拉出来了
2
对虾剁成虾泥
3
猪后腿肉，切小块，剁成泥状
4
干香菇洗干净，泡发，香菇水留着有用
5
泡发好的香菇挤干水分，切成末，加肉馅，虾泥，葱花，放一个大的容器
6
依次加生抽，盐，十三香，顺时针搅拌，中途可以加一点泡香菇的水，最后加点芝麻油搅拌上劲
7
饺子皮中间放上肉馅
8
左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状，捏完最后一个褶，
9
收口捏紧后轻轻扭一下
10
不粘锅倒入少量油，把包好的生煎包依次放入，中火煎
11
煎至生煎底部金黄
12
加入适当的水，盖上锅盖，焖煮，
13
出锅前撒点黑芝麻，葱花，
14
生煎底部焦脆，咬一口，鲜味无比。
小贴士
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评论
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我要评论
生煎包，改天也要做点
2018-05-12 11:36
那个褶子我怎么都捏不出来
2018-05-09 21:35
漂亮的生煎包，美味
2018-05-09 07:38
我们这有家卖生煎包的，味道还不错，我蛮喜欢吃的
2018-05-07 15:09
网友作品
别人做的生煎包，已经有0道了！
