乐天派
特别的喜欢吃树皮泡芙
2019-06-23 19:53
酥皮泡芙
2017.12.19
酥脆香甜的酥皮泡芙，就是不加奶油也照样好吃
料 主料
- 40克（酥皮）黄油
- 22克糖粉
- 50克低粉
- 44克（泡芙材料）黄油
- 88克牛奶
- 1克细砂糖
- 62克低粉
- 105克蛋液
料 辅料
- 1张油纸
做
酥皮泡芙
的做法
1
酥皮材料里的黄油软化后用手抽打匀。
2
然后加入低粉、糖粉揉成团，搓成圆柱状。包保鲜膜放冰箱冷藏。
3
准备泡芙材料
4
黄油和牛奶小火融化，至煮沸
5
立即加入低粉拌匀，关火
6
分几次加入蛋液拌匀，到能够倒挂3-4厘米三角。
7
装入裱花袋，剪个1厘米口子
8
把冰箱里的酥皮面团拿出，均匀切成32块
9
挤好泡芙，盖上酥皮
10
烤箱预热上下火200度，烤12分钟，完全膨胀后改170度烤18分钟出炉。
小贴士
降低温度后的时间具体看你烤箱的上色情况。需自己调节才能有完美的泡芙颜色
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这个大泡芙的酥皮很好吃很棒啊真的很不错的吧
2019-04-27 00:00
酥皮泡芙就是很好吃
2019-04-26 17:59
酥脆香甜的酥皮泡芙，好好吃
2019-04-25 19:01
酥皮泡芙就是好吃，不是简单的小泡芙，做起来也不麻烦
2019-04-24 22:18
网友作品
别人做的酥皮泡芙，已经有0道了！
